義守大學餐旅管理學系

說明：

　一、為推廣高齡營養與質地調整飲食觀念，衛生福利部國民健康署辦理「2026銀領新食尚 銀養創新料理競賽」，期望結合餐飲、營養、高齡照護及社區創新能量，鼓勵各界運用在地及當令食材，製作符合銀髮族需求之創新料理。

　二、旨揭競賽相關資訊如下：

　　(一)參加對象：

　專業組：餐飲業、醫療或長照機構專業人員。

　校園組：全國餐飲、食品、營養、高齡長照等相關科系大專校院及高中職在籍學生。

　社會組：社區關懷據點、文化健康站、農漁會、綠色照顧站、家政班及一般民眾。

　　(二)報名期間：即日起至115年6月22日（一）24時止。

　　(三)報名方式：採線上報名或掛號郵寄方式辦理。

　　(四)全國總決賽：115年8月24日（一）至8月26日（三）假醒吾科技大學辦理（暫定）。

　　(五)頒獎典禮：115年9月16日（三）辦理（暫定）。

　　(六)競賽主題：以「阿公阿嬤記憶中好味道」為主題，運用質地調整飲食原則設計適合銀髮族食用之營養料理。

　三、相關競賽資訊及報名方式，請參閱活動簡章；如有相關問題，請洽開新創意策略股份有限公司徐小姐，電話：（02）2521-7676分機802。