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教職人員

  • 副教授兼系主任

    劉旭冠

    聯絡資訊

    jonathan@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5751
    50808
    自媒體經營
    大數據分析
    電子商務
    餐旅經營管理
    餐旅資訊系統
    世界飲食文化
    飲料調製
    國際禮儀
  • 教授

    曾淑美

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    y97576@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5765
    50812F
    知識管理
    資訊科技管理
    顧客關係管理
    服務品質
  • 副教授

    劉姚伶

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    ylliu@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5761
    50812G
    餐旅管理
    餐飲營養學
    餐飲連鎖經營管理
    菜單設計與成本控制
    團體膳食
    膳食療養
  • 副教授

    黃幸素

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    hsinsu@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5568
    60801A
    語言學
    日語教育
    日本語學
    中日語言文化比較
  • 副教授

    傅信維

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    hfu@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5451
    50911-1
    觀光餐旅人力資源規劃
    觀光休閒產業經營分析
    觀光消費者行為
    觀光行銷
    觀光服務品質
    觀光休閒機構組織行為
    會議與展覽規劃
  • 助理教授

    保里乃玲

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    valerie@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5762
    50812E
    旅館管理
    餐旅行銷與規劃
    餐旅經營管理
    專業餐飲服務技巧
    餐旅英語會話
    客務房務管理與實務
  • 助理教授兼招生組組長

    黃一正

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    g5260010@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5252
    50812B
    學習動機與態度
    課程與教學研究
    英語教學
    餐旅英語會話
    教育管理
  • 助理教授

    溫武男

    聯絡資訊

    wunan@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5218
    50812D
    數學教育
    科普數學
    統計學
    專業倫理
  • 助理教授

    張琬菁

    聯絡資訊

    wcchang@isu.edu.tw
    886-7-6577711 ext.5463
    50907C
    觀光心理學
    創新節慶觀光與活動規劃
    博奕觀光
    觀光餐旅英文
    旅遊電商消費行為
    綠色旅遊
  • 講師級專業技術教師

    王聖渾

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    hip5168@yahoo.com.tw
    西餐烹調
    東南亞料理
    義式料理
    法式料理
  • 講師級專業技術師

    藍祖榕

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    Louis07141014@gmail.com
    法式料理
    義式料理
  • 講師級專業技術教師

    林枝英

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    chihying0105@hotmail.com
    烘焙學與實務
    中餐烹調
    台灣風味小吃
  • 兼任助理教授級專業技術教師

    葉宗奇

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    a350311@hotmail.com
    中餐烹調
    西餐烹調
    果雕
  • 兼任助理教授

    洪士峰

    聯絡資訊

    latour1975@gmail.com
    企業管理
    餐飲採購
    餐廳營運實務
    食品工廠營運管理