2026「第八屆ＴＣＡＣ台灣國際廚藝美食挑戰賽」
更新日期：
2026「第八屆ＴＣＡＣ台灣國際廚藝美食挑戰賽」
說明：
一、 活動目的：
本活動邀請餐飲業界專業人士、學術單位及相關產業代表共同參與，結合產、官、學多方資源，期望藉由國際認可之專業賽事，拓展臺灣專業廚師的國際視野，推廣臺灣多元且精緻的飲食文化，展現我國廚藝軟實力，強化與世界各國之交流互動，讓臺灣廚藝實力躍上國際舞台。
本賽事為世界廚師聯合會（Worldchefs）唯一認可之臺灣國際廚藝競賽，具備正式國際競賽地位。所有評審皆為經世界廚師聯合會專業訓練並認證之國際評審，評選制度嚴謹，具備高度公信力與國際標準。
一、 活動目的：
本活動邀請餐飲業界專業人士、學術單位及相關產業代表共同參與，結合產、官、學多方資源，期望藉由國際認可之專業賽事，拓展臺灣專業廚師的國際視野，推廣臺灣多元且精緻的飲食文化，展現我國廚藝軟實力，強化與世界各國之交流互動，讓臺灣廚藝實力躍上國際舞台。
本賽事為世界廚師聯合會（Worldchefs）唯一認可之臺灣國際廚藝競賽，具備正式國際競賽地位。所有評審皆為經世界廚師聯合會專業訓練並認證之國際評審，評選制度嚴謹，具備高度公信力與國際標準。
二、 競賽目的：
本競賽以技藝交流為核心，鼓勵全國專業與年輕廚師踴躍參與，特別鼓勵在學學生組隊參賽，藉此提前與業界接軌、累積實戰經驗、厚植未來餐飲職涯實力，透過比賽激發創意與跨領域觀摩學習，有效提升烹飪專業水準。
參賽者將與國內外選手及國際評審互動切磋，不僅能增進臺灣廚藝教育與實務能力，更能推動臺灣餐飲文化國際化發展，增加臺灣在國際廚藝舞台的能見度與影響力，展現我國在餐飲領域的軟實力。
三、 主辦單位：台灣廚藝美食協會。
四、 競賽認證單位：世界廚師聯合會（Worldchefs）。
五、 競賽時程：
(一) 報名時間：即日起至115年7月31日（星期五）止。
(二) 報名方式：採線上報名表填寫，未填寫線上報名表視為報名不完全，無法取得參賽資格。競賽報名表網址如下：https://forms.gle/oQSdrMz4uwaywfeR8 。
(三) 活動時間：115年10月2日至115年10月5日
(四) 競賽地點：台北世界貿易中心世貿一館（臺北市信義路五段五號）
(五) 主辦單位得保留變更競賽方式及時程之權利。
六、 檢附競賽辦法簡章、活動海報（如附件）。
七、 活動及競賽相關事宜請洽連絡信箱：tcac.taiwan@gmail.com
附加檔案